éPICERIE
Les Fées des Herbes - Raphaël MAGNACCA
Raphaël est producteur/cueilleur de plantes médicinales et aromatiques à Saint-Just-en-Bas. Il compose de savoureux mélanges (tisanes, sirops, sels, liqueurs) pour accompagner le quotidien.
Sels aux plantes
Coffret de table "Les 4 éléments".
4x75g
17,00 €
TVA incluse
Ferme de la Gilbernie - Noirétable
La ferme est pensée globalement autour des liens entre chaque pôle, de nos rotations de cultures, de nos circuits de vente, de notre diversité amenant à une forme d’autonomie et à la production d’une nourriture saine tant pour les giteurs que pour la population environnante.
Ketchup vert pimenté
220g
Ketchup à utiliser en accompagnement de viandes blanches par exemple, de légumes, pour des versions rapides de chatchouka (oeuf au plat + ketchup vert) ou encore plus classiquement pour des burgers maisons, etc.
Le ketchup est vert car fait avec les tomates vertes de fin de saison.
Il est pimenté, raisonnablement ; il a une belle niak sans échauffer tout le palais...
Les ingrédients sont multiples : tomate verte, poivron vert, piment vert, ail, oignon, céleri, pomme, vinaigre de cidre, sucre, sel, gingembre, laurier.
Bien le mélanger avant consommation.
5,90 €
TVA incluse
La source distillerie - Chalmazel-Jeansagnière
Nos recettes à base de plantes sauvages sont élaborées à Chalmazel-Jeansagnière dans les Monts du Forez, une chaîne de montagne du Massif central.
Les vinaigres et moutardes que nous vous proposons sont issus de la recette de l'ancienne production Passé Simple avec de nouvelles saveurs.
Pour en savoir plus : www.lasource-distillerie.fr
Moutarde à l'ancienne
210g
6,00 €
TVA incluse
Le jardin de Docteur Persil et Mister Ail - Champdieu
Ferme maraîchère sur sol vivant et non mécanisé. Légumes cultivés au naturel sur la commune de Champdieu.
Velouté de butternut et potimarron 550g
Conseil de dégustation : réchauffer 5 à 10 minutes à la casserole, ajouter du sel, épices, aromatiques selon vos goûts.
6,20 €
TVA incluse
Eau de source de Montarcher
Source perle des roches - Montarcher
Site naturel enchanteur, Montarcher aspire à la sérénité et à la contemplation. C'est dans cet environnement exceptionnel que l'eau de source de Montarcher est puisée à 1100m d'altitude, préservée par une zone de protection sans activité humaine dans les Montagne du Haut-Forez.
L'eau de source de Montarcher reconnue adaptée à l'alimentation des nourrissons par un arrêté préfectoral.
Montarcher - Eau de source
1,49 €
TVA incluse
Montarcher - Finement pétillante
1,59 €
TVA incluse
Jardin d'Oasis - Saint-Just Saint-Rambert
« OASIS jardin de Cocagne » créé en 2001, est un Atelier Chantier d’Insertion (ACI) fédéré au Réseau Cocagne, dont le cahier des charges est l’agriculture biologique à vocation d’insertion sociale et professionnelle. Les légumes sont produits par nos jardiniers sur 6ha de terrain.
Velouté de courgette
600g.
Ingrédients : courgettes, oignon paille, huile d'olive, basilic, persil, sel (tous issus de l'Agriculture Biologique)
4,50 €
TVA incluse
Confit d'oignons
220g.
Ingrédients : oignon paille, vinaigre de cidre, sucre, jus de citron, huile d'olive, huile de tournesol désodorisée, (tous issus de l'agriculture biologique), sel non raffiné.
4,50 €
TVA incluse
Viviane et Alexis BERGER - Ferme des Bornes
Viviane et Alexis Berger ont repris la ferme familiale à Chalain d'Uzore en 1987. Installés désormais en Gaec, ils exploitent 127 hectares sur lesquels ils produisent des céréales en agriculture raisonnée et élèvent des vaches pour la production de lait et de viande. Depuis 2017 ils ont ouvert leur magasin de producteurs avec de nombreux produits de l'exploitation et des produits d'autres producteurs.
Lentilles vertes du Mont d'Uzore
500g
5,00 €
TVA incluse