Digestifs
La Cristille de Noirétable
La fabrication de la liqueur de Cristille remonte à la fin du XIXème siècle. Jusqu’en 1937, le guide Michelin mentionnait la Cristille de Noirétable.
L’association Cristille de Noirétable a été créée en 1997 pour gérer les intérêts de cette boisson et en assurer la promotion. A l’aube de ses 20 ans, le besoin de redonner un nouveau souffle s’est fait ressentir. C’est à l’initiative d’un groupe de jeunes Nétrablais qu’une nouvelle feuille de route a été imaginée en Octobre 2017.
Cristille de Noirétable (+ 2 verres à digestif)
700ml
La Cristille de Noirétable est fabriqué à partir d'une soixantaine de plantes et élaborée selon une recette des frères Bertrand, remontant à la fin du XIX. La Cristille est une liqueur digestive aux arômes les plus exquis.
35,00 €
TVA incluse
Distillerie de la Loire - César TRIOULEYRE
Après la création de la liquoristerie indépendante Maison 16 en 2019, une nouvelle idée fait son chemin dans la tête de César : et si nous utilisions ce savoir-faire pour réinventer les spiritueux traditionnels et les remettre au goût du jour ?
La marque Distillerie de la Loire nait alors de cette vision.
Les nouveautés :
Menthe fraîche de la plaine du Forez.
Pur jus de citron pour une fraîcheur vive.
Framboises cueillies en Haute-Loire pour une touche fruitée.
Une toute nouvelle liqueur complète cette collection. Ces 4 liqueurs à 17,5% vol. offrent un équilibre parfait entre une sucrosité maîtrisée et une teneur en alcool plus légère.
Citron bio
70cl. Naturellement rafraîchissante, la liqueur de citron offre des notes puissantes d’agrumes gorgés de soleil. Un spiritueux doux et équilibré, rappelant les recettes traditionnelles de limoncello.
Une texture légère et onctueuse, qui envahit le palais les arômes vivifiants du citron et du citron vert
Elle est idéale en digestif pure très fraîche ou en apéritif, allongée d’un tonic.
24,90 €
TVA incluse
Framboise bio
70cl. Naturellement gourmande, la liqueur de framboise, c’est la promesse du goût profond de ce fruit rouge. On y retrouve à la fois de la douceur et de l’acidité. Un clin d'œil aux liqueurs d’antan. Une texture légère et onctueuse, qui remplit le palais d’arômes intenses. Elle est idéale en digestif pure très fraîche ou en apéritif, allongée d’eau gazeuse ou d’un vin pétillant .
24,90 €
TVA incluse
Menthe bio
70cl. Fraîche et naturelle, cette liqueur présente des saveurs intenses de feuilles de menthe et de menthe poivrée. Une texture légère et onctueuse, qui remplit le palais d’arômes puissants et rafraîchissants. Elle est idéale en digestif pure très fraîche ou en apéritif, allongée d’eau gazeuse ou d’un tonic.
24,90 €
TVA incluse
Maison 16 - César TRIOULEYRE
Maison 16 est une jeune société spécialisée dans la production de liqueurs artisanales bio. La cueillette s'effectue dans les parcelles de forêts familiales. La récolte, la production et l'embouteillage s'effectuent à la main en petites séries. Les matières premières utilisées : sapin, sucre et alcool sont issues et transformées dans le respect des normes biologiques.
Sapinette
28,2 % Vol. Liqueur à base d’aiguilles et de bourgeons de sapin. Elle se distingue par les saveurs du sapin, un goût de sève et une pointe naturelle d’agrumes. Elle s’apprécie pure frais, en digestif, ou en cocktails…
19,00 €
TVA incluse
Serpolette
25,6 % Vol. Liqueur de thym bio à base de serpolet. Le Serpolet apporte plus de complexité que son cousin le thym avec des notes épicées et herbacées. Une petite douceur à découvrir en digestif pure ou en cocktails.
19,00 €
TVA incluse
Fleurette
22,2 % Vol. La Fleurette est une liqueur artisanale bio à base de fleurs de nos campagnes : la reine-des-prés et la fleur de sureau. Deux fleurs aux saveurs complémentaires : la reine-des-prés apporte une saveur d'amande et de vanille, et la fleur de sureau domine par cet agréable goût d'exotisme aux notes de litchis.
19,00 €
TVA incluse
Coffret sapinette + flasque
Bouteille 20cl.
39,00 €
TVA incluse
La source distillerie
Nos recettes à base de plantes sauvages sont élaborées à Chalmazel-Jeansagnière dans les Monts du Forez.
Des recettes en évolution perpétuelle ou la nature est une source intarissable d’imagination.
Pour en savoir plus : www.lasource-distillerie.fr
Liqueur de myrtille 50cl
35°
25,50 €
TVA incluse
Breuvage de l'Apothicaire - Michaël FOURNIER
Liquoriste amateur, Michaël Fournier avait l’habitude de fabriquer sa verveine maison avec du marc de raisin et de l’alcool à 90 degrés.
Après avoir voyagé pendant 3 ans, riche de rencontre, il décide de revenir dans le Forez et dans sa ville d'origine : Montbrison. Adepte des produits du terroir, il décide pour rendre hommage à ceux qui travaillent en bio, avec un suivi, une traçabilité, de faire une verveine bio à 36 degrés.
Pour en savoir plus : https://breuvagedelapothicaire.fr/
Verveine Bio
50cl. Digestif à base de Verveine. Véritable star des Breuvages de l'Apothicaire, cette recette est parfaite pour finir un bon repas. Conserver au placard à température ambiante - secouer avant consommation.
29,00 €
TVA incluse
Comtesse des glaces
50cl. Apéritif à base de Menthe/citron. Très rafraîchissant, un allié pour vos apéritifs estivaux réussit. Mettre quelques heures avant au freezer pour servir très frais.
29,00 €
TVA incluse
Verveine du Forez - Sébastien FORISSIER
Après une dizaine d’années passées dans la restauration, Sébastien a souhaité perdurer la tradition du travail de la terre, mais différemment. Une production ligérienne qui pourrait bien propulser Bonson capitale de la Verveine du Forez. Le Forez offre dans ce spiritueux le goût de l’authenticité qui caractérise le territoire. Une liqueur digestive et tonique qui s’appréciera aussi bien en fin de repas que pour un trou normand plus local, mais toutefois avec modération.
Pour en savoir plus : https://verveineduforez.fr/
Concours général agricole 2023 : Une médaille d’or vient récompenser la Maison Forissier – Verveine du Forez pour sa liqueur de verveine – cuvée tradition.
Cuvée l'Amante
Mignonette de liqueur artisanale de menthe 30%vol. /10cl
9,00 €
TVA incluse
Verveine cuvée tradition 50cl
Liqueur artisanale de verveine réalisée selon la recette traditionnelle du Forez à base de feuilles de verveine encore fraiches. Bouteille 50 cl de liqueur 30% vol. présentée dans un étuis noir en rappel de la recette (l'extraction se faisant dans le noir).
30,00 €
TVA incluse