Digestifs

Maison 16 est une jeune société spécialisée dans la production de liqueurs artisanales bio. La cueillette s'effectue dans les parcelles de forêts familiales. La récolte, la production et l'embouteillage s'effectuent à la main en petites séries. Les matières premières utilisées : sapin, sucre et alcool sont issues et transformées dans le respect des normes biologiques.

Liquoriste amateur, Michaël Fournier avait l’habitude de fabriquer sa verveine maison avec du marc de raisin et de l’alcool à 90 degrés.

Après avoir voyagé pendant 3 ans, riche de rencontre, il décide de revenir dans le Forez et dans sa ville d'origine : Montbrison. Adepte des produits du terroir, il décide pour rendre hommage à ceux qui travaillent en bio, avec un suivi, une traçabilité, de faire une verveine bio à 36 degrés.

Pour en savoir plus : https://breuvagedelapothicaire.fr/

Après une dizaine d’années passées dans la restauration, Sébastien a souhaité perdurer la tradition du travail de la terre, mais différemment. Une production ligérienne qui pourrait bien propulser Bonson capitale de la Verveine du Forez. Le Forez offre dans ce spiritueux le goût de l’authenticité qui caractérise le territoire. Une liqueur digestive et tonique qui s’appréciera aussi bien en fin de repas que pour un trou normand plus local, mais toutefois avec modération. 

Pour en savoir plus : https://verveineduforez.fr/